来九街吃一段巴巴适适的冒节子 润一下

  在食材集大成者的火锅灶边边浸淫已久,见过大市面的重庆人,在逸小窑这一段打了结的猪小肠前略微轻敌实属正常,心头打鼓:成都过来的东西,好吃不哟?

  心一横举箸在红汤中一捞,那翻滚纠缠的冒节子冒着热气,传出肥肠怪香的本体,热气腾腾不怕,吹两下入口。

  牙齿咬下的那一刻,心中烟火随即炸裂,苍天嘞,这么有如此香丑兼济的奇物?!太好吃勒!

  锅底虽然不是老重庆人厚重的牛油底,却更能考量炒料师傅的看家本领。产品线个大冰柜中,采用雾化保鲜技术,保证菜品的鲜度与湿度的同时,还能有一种置身云层之间的错觉。荤类产品的独家秘制腌粉腌制时间均保证8小时以上,让每一口入味都惊艳。

  逸小窑不仅产品制作考究,连用具也独到有要求。承装锅底的食器选用福建德化的老陶工艺定制的窑锅,烫煮时间越久更能体现锅底的醇香。

  穿菜的竹签是江西水竹并且经过高温碳化而成,每根签长七寸六分,形上方下圆;全场采用无烟灶黑科技,地面加高20厘米,将烟直接排入下水道,再也不用担心衣服上的油烟,完美的将年轻潮人对品质的需求融入到细节中,让餐厅的个性更加人性化,更吻合大都市的快节奏life style。

  在最繁华的街过醉人的夜生活,是当代青年人的不二选择,逸小窑,定位“城市潮人街区转角处的深夜食堂”,打的却不是常理温情牌。和这条街一样,逸小窑也有他的脾气。每当夜生活开启,违和感十足的闪亮外墙和一只正在爬墙的巨型熊猫总会第一时间霸占眼球,吸引都市最有态度的人们一探究竟。餐厅就餐区分为上下2层,能同时容纳100人用餐。

  空间设计以现代工业风为主基调,却用色跳跃而任性,1:1定制调配,YSL土豪金外墙,Dior999红吧台木雕,Hermès橙壁画,MaxMara高级灰墙面,Valentino 雅痞黑长条凳...炫酷,潮流,时尚,逼格,这里随处可见。

  品牌基调、营销理念...不一而足,说一千道一万,我们重庆最看重的还是味道。

  逸小窑的招牌菜品招牌产品必须重推冒节子肥肠系列,经过多次处理再加上秘制配方调味,使得肥肠油而不腻,Q弹有嚼劲,口口余香。

  还有重庆人民最爱的牛肉系列,香菜牛肉口口余香,一咬爆浆;火锅老三篇的屠宰场鲜毛肚、鲜鸭肠也是不容错过,总之招牌菜众多,值得你一一品尝。

  最后,不要忘了本人最爱的吉祥物--熊猫,整个餐厅大大小小的熊猫就有30多只。造型剔除了温和宠萌,一只只眼神桀骜,嬉笑、穿耳洞、翻墙。。。“攀爬的熊猫”是逸小窑的主角,也是时下年轻人的形象化身:玩世不恭,及时行乐,人人都是城市的主人。努力生活努力工作,同时也不忘偶尔放松享受生活,新兴的年轻人也让这座城市充满了活力,他们放肆生活,不畏时光,就要浪,洒脱的过活才是潮人最正确的姿态。