【烘焙甜点】巧克力棋格蛋糕

  巧克力蛋糕是我儿子最爱蛋糕之一,他很爱巧克力口味。其实棋格蛋糕一直很想做,就是那懒劲一上来又一拖再拖。刚好快到老公的生日,那就动手做这一款蛋糕,巧克力味道是儿子的最爱,棋格蛋糕是我想做的,好像只是借老公的生日让我可以有理由动起来,嘻嘻。

  中间放一个小圆海绵蛋糕,海绵蛋糕可以刷上一些咖啡液,或者用朗姆酒兑水刷,

  再在芭芭露上放上海绵蛋糕,最后把剩下的芭芭露倒在表面,放入冰箱冷藏3小时

  2、芭芭露与慕斯差不多,区别在于芭芭露混合牛奶、淡奶油和糖煮沸,同时混合蛋黄和糖搅打乳化,对两种液体调温,混合,腾博会游乐场煮至85℃,腾博会娱乐城,之后过滤,加吉利丁,降温,拌入打发的淡奶油。制作其他慕斯时不必要遵循这些步骤,尤其水果慕斯最简单,加热果泥、糖和吉利丁,放凉拌入打发淡奶油就可以了