儿童节就该吃点色彩缤纷的!蛋糕这样做夏天吃正好!

  不管是奖励自己又或者是奖励孩子,好吃的当然是少不了的啦。今天就给帮友们带来了一款相当适合夏天吃的--百香果芭芭露。芭芭露跟慕斯很像,但是口感上有区别,芭芭露要稍微厚重一些,搭配上百香果酸酸甜甜的味道,已经足够刺激我的食欲了。

  1、芭芭露,也叫巴伐露,最早是源自德国的巴伐利亚,后来才传到了法国,被当地的甜品师傅发扬光大。它的做法和慕斯类似,但因为添加了鸡蛋进去,所以要更嫩滑一些。要说口感,慕斯更轻盈些吧,芭芭露则稍厚重。

  5、慕斯、芭芭露、芝士蛋糕内部组织不像普通蛋糕那样蓬松多孔,用刀直接切下去就可以了。但最大的问题是粘刀。 所以,切这类蛋糕的时候,先把刀放在火上烤一会儿,将刀烤热。趁热切下去,蛋糕就不会粘刀了。每切一刀,都要把刀擦拭干净,并重新烤热再切下一刀,就能很轻松的把蛋糕切成想要的份数了。